原料
鸡蛋: 2个， 椰蓉: 适量， 低筋面粉: 75克， 糖粉: 10克， 蔓越莓: 15克， 玉米油: 15克
步骤
1准备食材，分别称重！
2两个鸡蛋打入碗中，倒入白砂糖。
3用打蛋器打至出现明显纹路，打至湿性发泡。
4加入玉米油。
5再加入30ml清水。
6翻拌均匀后，筛入面粉，继续翻拌均匀 。
7蔓越莓比较大颗可以先切小些在用。
8倒入蔓越莓干，翻拌均匀。这时可以预热烤箱，160度5分钟！
9倒入纸杯中 。ps:这里我用的是迷你型的小纸杯，所以可以用小勺子舀进去。
10再撒上椰蓉！
11烤箱调至上下火160度 20分钟。这里忘拍图片了！ps:每个烤箱都有自己的脾气，时间和温度，亲们要自行掌握好哦！
12美！
13小小的，一口一个！
14这款蛋糕成功率非常高哦！口感也超赞的，我家毅宝贝一次可以吃5.6个！
15非常蓬松吧！
小技巧
全职宝妈一枚，喜欢倒腾美食，只要是吃的都有兴趣。有同样喜欢美食的可以加我v信一起研究讨论美食育儿！v信:LuLu821115863
