原料
转化糖浆: 154， 碱水: 4.4， 花生油: 55， 中筋面粉: 220
步骤
1液体材料倒入盆中，用打蛋器拌匀。
2倒入220克面粉，拌成团，用保鲜膜包着，在室温下静置2小时以上。3-4小时内必须用，免得泄油。
3准备馅料。白莲蓉150克，红豆沙150，黑芝麻150克。
4皮20，红豆蓉(或白莲蓉、黑芝麻蓉）15克，椰蓉蔓越莓15克。共50克。
5白莲蓉包椰蓉蔓越莓
6再用饼皮包好。滚一点熟糯米粉。
7摁
8红豆椰蓉蔓越莓馅
9喷少许水，200度烤5分钟后取出刷蛋黄，再续继烤15分钟。共二十分钟。凉后室温密封保存！
10第二天回油后很漂亮。2-3天完全回油口感最好。
11椰蓉蔓越莓
12奶黄金沙流心月饼(香港半岛酒店配方）
小技巧
很容易成功，但花时间，早和我18:52-12:30才搞定21个。
