原料
红薯: 2个， 紫薯: 2个， 红薯粉: 1包， 面粉: 若干， 红豆、绿豆、莲子: 若干
步骤
1紫薯和红薯蒸熟，捣成泥。
2加红薯粉和水，揉成团，不要着急，直到粉团不粘手、粉全都揉进去薯泥里就可以了。干了加水，湿了加粉，要用蛮多红薯粉的。
3搓成长条。
4切分成小段。可以撒一些面粉，防止粘在一起。
5水煮开，将芋圆放进去，芋圆浮起来就是熟了。
6捞起来放在冷开水里泡着，这样会更Q弹一些。
7一时吃不完的生芋圆，可以放在冰箱里冷冻。
8红豆、绿豆、莲子泡一个晚上，加冰糖煮成糖水。
9糖水里加入煮熟的芋圆，可以开动咯！
10也可以在牛奶里加入奇亚籽、冰糖，慢慢搅拌加热，然后盛起加入芋圆，最后撒点桂花。一层奶香一层花香再加一层薯香，绝对满足味蕾~
小技巧
1.芋圆不一定是用芋头做，紫薯、红薯、南瓜等都可以。 2.最好用木薯粉，更Q弹一些，买不到，只好用红薯粉，会软糯一些。 3.面粉只是用来当手粉。 欢迎关注微信公众号：啖食记
