原料
黄油: 75g， 低粉: 100g， 奶粉: 10g， 全蛋液: 20g， 糖粉: 40g， 蔓越莓干: 50g
步骤
1准备好材料，黄油软化加糖粉，打发到体积膨大颜色变浅即可，边打边分两次加入蛋液。
2加入蔓越莓干，倒入奶粉、低粉，搅拌均匀成面团，用手将面团整形成长方体，如果面团太湿就直接把面团倒入保鲜袋整形，整好型放入冰箱冷冻至硬，大约一小时左右。
3冻硬的面团从冰箱取出切成0.5cm左右厚，放入烤盘，每块之间留点距离，入烤箱烤制表面微变色即可，温度时间根据自己烤箱调节。
小技巧
给孩子吃所以加了奶粉，会比较香，糖减少一部分，如果喜欢甜可以再加些糖。 黄油打发可以使饼干更加酥松，小朋友咬著也方便。 蔓越莓干可以换成各种果干，量随意。
