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原料
通用面粉: 1 1/2 cup, 姜粉: 1/2 teaspoon, 小苏打: 1 teaspoon, 盐: 1/4 teaspoon, 糖: 1/2 cup, 香草精: 1 teaspoon, 鸡蛋: 2个, 蔬菜油: 1/4 cup, 香蕉: 1 1/2 cup (三根左右), 菠萝: 1 cup
步骤
1加蛋和糖,搅打成粘稠状,大概四分钟
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2放入香草精 蔬菜油混合均匀,再加入面粉 姜粉 盐 小苏打混合均匀
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3把香蕉掰成小块放进去,搅打均匀(喜欢细腻口感的可以先把香蕉压成泥,再放进去)
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4菠萝切小块放进去
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5模具喷层油,再撒一层薄面粉,为了方便脱模,倒进混合好的面糊
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6烤箱预热350°F,烤一个小时
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7放凉后切片
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小技巧
原方是一杯糖,1/4杯菠萝,我加了菠萝的量,就把糖减了一半,觉得甜度正好