原料
鸡蛋: 4-5个， 玉米油: 40g， 自制莓果果酱: 50g， 浓稠酸奶: 70g， 砂糖: 60-70g， 低筋面粉: 70g
步骤
1玉米油，酸奶和果酱混合均匀后筛入低粉。
2混合之后面糊质地如图，很厚。
3加入蛋黄拌匀。
4拌好后面糊应该比较粘稠。
5蛋白分三次加糖打发至中性发泡，如图所示。如果用市售果酱和酸奶，请减糖。
6烤箱预热170C。1/3蛋白霜加入蛋黄糊中大致翻拌均匀
7面糊倒回2/3蛋白霜中拌匀。因为加入果酱的原因，可能消泡比较厉害。不用担心，不会影响口感，放心大胆的拌吧。
8一半面糊倒入模具中，滴入几滴果酱，用牙签和筷子划出大理石纹。务必别留大块果酱。这步选做，送人的话不推荐。因为加了果酱后成品就散了，只能撕着吃。但是吃到果酱的感觉超棒。
9再倒入剩下的面糊，一样的步骤。震几下消除大气泡。
10170C中下层35分钟。20分钟时记得加盖锡纸【我就经常忘ˊ_>ˋ】
11出炉后倒扣晾凉
