原料
牛里脊肉: 200g， A沙茶酱: 适量， A酱油: 少许， A生粉: 少许， 荷兰豆: 200g， 大蒜: 一根
步骤
1将A料加入切好的牛肉进行腌制，牛肉易老，加生粉可以使牛肉口感变嫩。尽量不要使用嫩肉粉，对身体健康影响很大哟！
2热锅起油，将切好的大蒜加入锅中爆香。闻到香味加入荷兰豆，快速翻炒，待两面变色加入少许盐调味。起锅装盘。
3热锅起油，待油热加入牛肉。等一面变色后翻炒，约2分钟后加入已炒好的荷兰豆。炒均匀即可出锅。
小技巧
?豆类蔬菜都应保证100%全熟，不然会引起食物中毒 ?腌制牛肉时可加入适量植物油 ?炒牛肉时应保持大火，先炒菜再炒牛肉，尽量不要让牛肉再次加热，会使牛肉变老。
