![](/images/node/36/367766.webp?1638111715)
原料
隔夜饭: , 咸鱼: , 鸡肉: , 姜蓉: , 葱花: , 鱼露: , 生抽: , 糖: , 料酒: , 胡椒粉: , 鸡粉:
步骤
1鸡肉洗净沥干水分,切成粒块状,加生抽、糖、胡椒粉、料酒腌15分钟
2咸鱼切成小粒,尽量切小,备用
3锅中放油爆香姜蓉
![](/images/seq/171/1714932.webp?1638137877)
4加入咸鱼粒炒香
![](/images/seq/171/1714934.webp?1638137877)
5然后加入腌过的鸡肉,翻炒均匀至鸡肉8分熟
![](/images/seq/171/1714935.webp?1638137877)
6将隔夜饭倒下去翻炒,直到米饭炒散,受热均匀
![](/images/seq/171/1714937.webp?1638137877)
7调入鱼露炒匀,放少许生抽和鸡粉再炒均匀
![](/images/seq/171/1714939.webp?1638137877)
8洒料酒少许,拌炒均匀
![](/images/seq/171/1714940.webp?1638137877)
9最后放葱花再翻炒均匀,即可
![](/images/seq/171/1714941.webp?1638137877)
隔夜饭: , 咸鱼: , 鸡肉: , 姜蓉: , 葱花: , 鱼露: , 生抽: , 糖: , 料酒: , 胡椒粉: , 鸡粉:
1鸡肉洗净沥干水分,切成粒块状,加生抽、糖、胡椒粉、料酒腌15分钟
2咸鱼切成小粒,尽量切小,备用
3锅中放油爆香姜蓉
4加入咸鱼粒炒香
5然后加入腌过的鸡肉,翻炒均匀至鸡肉8分熟
6将隔夜饭倒下去翻炒,直到米饭炒散,受热均匀
7调入鱼露炒匀,放少许生抽和鸡粉再炒均匀
8洒料酒少许,拌炒均匀
9最后放葱花再翻炒均匀,即可