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原料
龙虾3斤: , 小葱: 三根, 生姜: 1个, 洋葱: 半个, 大蒜: 2个, 盐: , 糖: , 料酒:
步骤
11.龙虾放入池中洗第一遍,将要脏水放掉。然后放第二遍水,不淹没龙虾,放入盐,放半小时,让龙虾将脏水吐出来。然后用刷子一只只将肚子处刷一遍,全部刷完后,再放水洗两遍 2.大蒜用压蒜器捣成蒜泥,葱切成段,姜成成丝 3.放入调和油,油热后将三分之一蒜泥,葱,姜丝放入油中煸炒
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21.炒出香味,锅里倒入龙虾翻炒,然后放盐,糖,三分之一蒜泥再翻炒,直到大部分色变红,放少量水,翻一下盖锅煮。 2.十分钟后,出香味,颜色已全红可出锅。 3.在十分钟期间,可翻一下龙虾,可让全部入味,可揭锅尝尝味道咸淡,适当调味。
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31.煮熟后可盛出,放入盘中。 2.最后在龙虾中放入余下三分之一蒜泥。
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