香烤猪蹄 0

原料

猪蹄: 1只， 【香料】: ， 桂皮: ， 八角: ， 白芷: ， 香叶: ， 丁香: 1个就行， 甘草: ， 豆蔻: ， 草果: ， （其实就是你家平时炖肉的料）: 偷懒就去超市买炖肉料包， 【其它】: ， 蜂蜜: ， 老抽: ， 冰糖: ， 蒜瓣: ， 姜片: ， 料酒: ， 食盐: ， 【蘸料】: 可选， 椒盐: ， 辣椒面: ， 熟芝麻:

步骤

1猪蹄水煮开后下锅，放入姜片，去血水，捞起备用；

2炒糖色，冰糖发棕色，冒均匀小泡时，加入猪蹄，翻炒下，让糖色均匀裹住猪蹄；

3放入卤料包，加热水，水量没过猪蹄即可，倒入适量老抽调色，搅拌均匀，大火煮开后，转小火加盐炖40分钟，关火浸泡十分钟，再捞出；

4蒜切末和蜂蜜调匀，均匀地涂抹在猪蹄上，摆入铺好锡纸的烤盘中；

5烤箱200度预热后，烤10分钟即可，出炉后撒上芝麻，白嘴吃或者蘸料吃就随你咯～

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