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原料
李子: 5斤, 冰糖: 适量
步骤
1去核
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2榨汁机榨汁一杯
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3倒入打碎机同时放入去核李子,打碎,每次里面都要留1/3汁,这样容易搅拌起来。
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4过筛
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5锅里加入适量冰糖
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6收干水变粘稠放冷
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7烘干箱里面垫专用垫
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8倒入熬好的汁,轻轻震平
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9125-131F 烤14小时 。
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10剪成四块,用保鲜膜包裹起来。
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小技巧
所有水果都可以这样做,桃子冰糖少放点。熬的时候不需要太干,否则不容易摸平。请大家注意这个温度是F,不是度,所以千万不要错了,否则糊了不要怨天尤人,以前有人看错了,做失败,因为美国全部都是用华氏。