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原料
山楂: 根据自己情况, 白糖: 适量, 蜂蜜: 适量, 盐: 少量
步骤
1山楂去核放入白糖、少许盐腌制十几分钟(根据自己的口味来放糖)
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2将山楂入蒸锅蒸熟 (用筷子轻轻能戳透就行了)、放凉后放搅拌机里面搅碎成泥状(不要加水哦,如果没有用豆浆机或都用捣蒜器皿来捣成泥也行)
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3将山楂泥用筛网过滤(过滤后的口感细腻更漂亮,如果嫌麻烦的此步也可省略)
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4向山楂泥中加入蜂蜜搅拌均匀(蜂蜜不仅提升味道,而且润肠通便、在晾晒后不会变硬)
5将山楂泥平辅在容器里(最好的是冰箱里的板又大又光滑非常好用)放在通风的地方晾晒到能轻松接下即可
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6卷起切断用保鲜膜包好
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小技巧
1、做山楂泥时不需要加水,如果在前面放的糖少了,在后面可以再加糖的