原料
大管(鱿鱼): 1只， 洋葱: ， 白萝卜: ， 豆腐: ， 土豆: ， 裙带菜: ， 蘑菇(推荐用金针菇): ， 虾皮: ， 韩国大酱(A): 3TSP， 韩国辣酱(A): 1TSP， 糖(A): 1/2TSP， 大蒜(A): 1瓣， 酱油(A): 1TSP， 香油(A): 2TSP， 白芝麻(A): ， 小葱: ， 淘米水:
步骤
1首先做准备工作，淘米水准备好，裙带菜泡水，虾皮泡热水，鱿鱼整理干净切圈，放入小碗备用。
2将以上带A的调味料和鱿鱼圈搅拌，成大酱汤料。
3白萝卜切薄片(为了出味，不用太多)，洋葱切小丁，土豆切丁，豆腐切丁泡盐水里。
4热石锅，倒入少许油，油热后加入洋葱丁和鱿鱼大酱汤料，翻炒出香味，倒入淘米水，裙带菜和泡裙带菜的水一起煮进去，放入虾皮，白萝卜。滚开后就可以放剩下的食材了，豆腐要最后放！煮半个小时左右，出锅放点葱花就好啦！
小技巧
虾皮一定要用热水泡，这样吃起来口感比较好！
