豆芽: 把， 豆腐: 块， 大酱: 勺， 蛤蜊: 克， 淘米水: 碗， 大葱: 一小段， 辣椒: 一根， 土豆: 根据个人喜好， 各种菇类: 适量， 大酱: 根据水的多少， 辣酱: 半勺， 大葱根: 1个， 红辣椒: 一根
1淘米水➕大葱根、小银鱼 (这两样也可不放)煮开
2煮开后，用滤网过滤大酱 一大勺 辣酱半勺 加入豆腐，土豆 炖煮片刻放入豆芽，金针菇或者香菇，蛤蜊再次煮开
3出锅前放入大葱圈、辣椒圈即可
