原料
“思生活”中燕条: 10克， 冰糖: 2匙， 纯净水: 250克， 鲜奶: 250克
步骤
1“思生活”印尼加里曼丹直供自家燕屋中燕条干货10克。
2燕条泡入纯净水。
3过滤三次。8小时后撕成燕丝。
4冰糖备好。
5放入炖盅中隔水炖约半小时。炖至起泡绵软，出锅备用。
6用勺子勺出可看到凝固的条状燕丝。
7用筷子夹起，燕丝条条分明，比粉丝更粗的燕条。
8兑入牛奶，大功告成。
小技巧
炖煮的时间控制在半小时左右，泡发的时间越长炖煮的时间要控制的相对更短。炖太久燕窝会化水，就吃不到丝丝的口感了。
