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原料
花胶: 一条, 牛奶250: ml, 红枣: 4颗, 枸杞: 适量, 姜片: 2片
步骤
1先将花胶放入冷水中,搁置在冰箱泡发一整夜 (这个步骤也就是在睡前想想明天吃什么早餐,想吃花胶的话就顺手拿一条泡水里放冰箱就好了)
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2将泡发了整夜的花胶从冰箱取出,这个时候可以看到花胶已经和进去的时候不一样咯,泡发后花胶发大了很多
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3朋友送的礼盒是黄花胶,包装啥的都感觉不错,可以看到泡发后黄花胶会有一条筋在北部
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4黄花胶色泽呈淡黄色,闻起来有肉的味道也有海水淡淡的腥味
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5这是礼盒拆出来配的枸杞和红枣(个头挺大)
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6锅内加入适量的水,一会要淹没花胶的就可以了。水沸腾后放入枸杞红枣(保持中火)
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7大概10分钟后倒入花胶和姜片(姜片可以去腥)注意水量要淹没花胶和药材,但不能太多水了(把胶原蛋白煮出来)
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810分钟后花胶慢慢熬出胶质,加入250ml的牛奶
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9温火继续煮13分钟,中途注意火候不要太高,太高温会破坏牛奶的营养
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1013分钟后,关火,装碗
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11营养美味的花胶牛奶露做好了,开启美妙的一天从一碗可爱的早餐开始
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12这样的早餐分享到朋友圈,满分!哈哈哈
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小技巧
小帖士:花胶一定要提前泡发哦,如果实在没时间,可以直接用热水泡10分钟再用冷水泡10分钟后就可以切开备用了!