原料
低筋面粉: 80克, 中筋面粉: 100克, 猪油: 80克, 糖粉: 10克, 黑芝麻: 10克, 豆沙: 150克, 蛋黄液: 1个, 红火龙果: 15克, 水: 50克
步骤
11.中筋面粉100克,加入50克水,30克猪油,10克糖揉光;低筋面粉100克,加入15克红火龙汁,加入50克猪油揉成油酥。 分别把两种面团都分成10份。
22.取一块白色面团,包住红色油酥,用虎口往上收,依次做好10个。
33.把收口朝上,按扁撖圆卷起来,同样再重复一次。
44.放入豆沙馅包住收口朝下撖成圆形。
55.巳经初见模型了,用剪刀剪出5个花瓣,把每个花瓣的两端往中间捏紧。
66.花的中间抹上蛋黄液,撒上一点黑芝麻,有没有美到极致??。
77,摆好放入烤箱,上下火180度30分钟出炉啦!
88.烤出来后淡淡的粉红色桃花,味道是甜蜜蜜似爱情故事的味道!