原料
马齿苋: 300g, 鸡蛋: 2个, 蒜: 2-3颗, 黄豆酱: 适量, 盐: 少许, 鸡精: 少许
步骤
1将马齿苋洗净,热水中焯一下,马上过凉水。
2将鸡蛋调好,锅内放油,待油热将鸡蛋烹好盛出备用。
3锅内加少许底油,放入蒜沫炒香,放入马齿苋,翻炒,加入黄豆酱,加盐、鸡精。
4放入烹好的鸡蛋,翻炒均匀,即可。
小技巧
过程没有拍,抱歉了。
马齿苋: 300g, 鸡蛋: 2个, 蒜: 2-3颗, 黄豆酱: 适量, 盐: 少许, 鸡精: 少许
1将马齿苋洗净,热水中焯一下,马上过凉水。
2将鸡蛋调好,锅内放油,待油热将鸡蛋烹好盛出备用。
3锅内加少许底油,放入蒜沫炒香,放入马齿苋,翻炒,加入黄豆酱,加盐、鸡精。
4放入烹好的鸡蛋,翻炒均匀,即可。
过程没有拍,抱歉了。