椰汁红豆糕 0

原料

红豆: 140克, 椰浆: 200克, 琼脂: 5-10克, 糖: 适量

步骤

1将红豆洗净后用3倍的水浸泡2小时以上

2泡好的红豆连水放入锅中烧开,转小火煮40分钟,至红豆酥烂

3提前将琼脂用凉水泡软

4煮好的红豆滤出水,将红豆水、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热,使琼脂熔化

5将红豆加入到煮好的椰浆琼脂水中,加入适量糖调味

6椰浆红豆汁倒入保鲜盒中,冷却后放入冰箱冷藏

7将椰汁红豆糕从保鲜盒中倒扣出,切成小块,搭配炼乳一起吃

相关菜谱