原料
五花肉: 600克， 芋头: 500克， 红薯: 150克， 萝卜: 150克， 辣椒酱: 20克， 料酒: 5克， 胡椒粉: 1克， 姜: 一块， 蒜: 4瓣， 葱: 5颗， 青菜: 200克， 蒸肉粉: 50克， 酱油: 6克
步骤
1五花肉切片，用料酒，生抽、老抽，盐，辣椒酱，腌10分钟
2芋头，萝卜，红薯用盐，生抽，老抽，辣椒酱也腌10分钟
3肉和菜都拌上蒸肉粉
4蒸笼用水打湿，铺上大叶子青菜
5先铺上芋头，萝卜，红薯
6再铺肉
7大火蒸1小时，中间要加水
8葱姜蒜末和辣椒酱，少许水，调成汁
9蒸熟后浇上碗汁和葱花，香喷喷出炉啰
小技巧
辣椒酱是我们小县城的一种特产，没有可以用豆瓣酱代替，味道差一点就是
