原料
高精面粉: 250克， 水: 120克， 黑糖: 80克， 黄油: 30克， 盐: 2克， 酵母: 3克， 摩尔农庄核桃: 100克， 葡萄干: 50克
步骤
1将面粉，水，黑糖，盐，酵母混合，将面团揉出薄膜。进行发酵。
2将面团分成2／3和1／3两份，将果仁揉入2／3面团中。
3将揉入摩尔农庄核桃的面团，擀平再次铺上核桃。
4将再次铺入摩尔农庄核桃的面片卷起，收口朝下。
5将那1／3没有加入摩尔农庄核桃的面团擀平，包入刚才以卷入摩尔农庄核桃的面团，收口朝下。
6用刀在表面划出切口，撒上干面粉，二次发酵。
7入烤箱，160度烤35分钟，最后180度再烤5分钟上色即可。
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小技巧
黑糖的口感很柔，不太甜，很健康；摩尔农庄核桃可以多放些，入口生香啊。
