原料
羽衣甘蓝 Kale: 一束， 海盐（最好粗粒）: 适量， 初榨橄榄油: 适量
步骤
1首先，用水冲洗干净羽衣甘蓝，并控水。 少水有利于烤制的过程。
2用手取下羽衣甘蓝的叶子，去掉茎部。 然后将叶子手撕至合适大小，不要太大（烤熟会不均匀）也不要太小（做出来会缩小很多，太碎） 大小跟玫瑰的叶片差不多即可。
3把晾干的羽衣甘蓝片放进料理盆或密封袋，倒入一点橄榄油和海盐，搅拌至橄榄油均匀覆盖在叶片上。
4用密封袋是最偷懒和最方便的，给密封袋里吹点气增加空间，然后密封起来随便晃，很快就会均匀了
5取烘焙纸 baking sheet或者锡箔，放在烤盘或者烤架上，均匀散开羽衣甘蓝叶，尽量没有两片叶子覆盖在一起。
6烤箱325F/160C，烤10-15分钟左右，并且从8分钟开始时刻注意，时不时拿出烤箱用手检查，既要保证水分全部烤干，但又不能把叶片烤焦。图里其实已经有点焦了:( 当叶片变硬变脆以后就是火候好了，拿出烤箱晾凉后密封保存。
7作为下酒或看电视的健康零食，尽情享用吧
小技巧
- 受热均匀，如果烤箱受热不均就时常手动更换甘蓝叶的位置 2. 盐少撒，很容易粘在叶片上，并且水分烤干以后盐味会浓缩 3. 有条件的话可以把洗好撕好的甘蓝叶摊开晾干，再进行后续调味烘烤步骤，烘烤时间会变短，口感更好
