原料
低筋面粉: 100克， 蛋黄: 2个， 糖粉: 70克， 黄油: 90克， 盐: 2克， 奶油奶酪: 100克， 蛋黄: 1克， 黄油: 20克， 糖粉: 15克， 朗姆酒: 适量
步骤
1黄油室温软化加入糖粉，打发至颜色发白。
2分次加入蛋液。每次加入蛋液与黄油打至完全融合后再加下一次直至全部加完。
3将低粉、盐一起筛入蛋黄糊中，用刮刀搅拌均匀。
4奶油奶酪和黄油隔水融化搅拌均匀。
5加入糖粉，混合均匀。
6加入蛋黄，搅拌均匀。
7晾凉手温，加入适量朗姆就搅拌均匀。放冰箱冷藏30分钟。
8准备好模具，装面糊的裱花袋画圈挤面糊做底后再在周围挤一圈面糊 。
9将奶酪馅装入另一个裱花袋挤在模具中央部分，注意模具四周留出空隙 。
10从四周空隙处挤入面糊最后画圈封顶，用刮刀抹平面糊刷上蛋黄液。
11烤箱预热180度，烤制30分钟。
12出炉脱出模子
13棒
