原料
水: 65克， 中筋面粉: 140克， 鸡蛋: 2颗， 低筋面粉: 60克， 砂糖: 30克， 黄油: 100克， 红豆: 70克， 太古红糖: 30克
步骤
1制作饼皮：将低筋，部分中筋粉，混合。并将砂糖鸡蛋部分黄油，倒入其中（黄油需微波至液体）
2混合和面，至面团金黄，表面油光透亮，光滑，静置
3制作饼心：将剩余所有黄油混合面粉，黄油微波至液体，直到可以把面粉和成团，偏硬
4将静置的饼皮切成平均的剂子，用擀面杖擀成薄片，再将饼心当作馅儿一样包进去，揉成面球
5静置面球，同时制作豆沙
6把红豆洗净，加水，砂锅煮至30-40分钟，滤出水，加入太古红糖，搅拌均匀，此时的豆沙已经非常绵软且香甜，成为图中的豆沙馅儿
7将静置的面团擀成薄片，包入豆沙，口向下，擀一下，变成小饼，力度要轻，用刀在饼面划三下
8进入烤箱，铺上烤箱纸，也可以撒一些面粉，200度，中途七分钟不到要翻一遍，避免烤糊一直到表面有酥皮即可
9喏～酥酥的老婆饼就完成了，老公说，特别地道，原本不爱吃的，或许是鼓励，或许是感动，这些甜度不大，金灿灿的老婆饼，就诞生啦～
小技巧
克数并不完全准确，油腻感，甜度均按个人口味调试❤️
