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原料
泥鳅: 500克, 五指毛桃: 适量, 麻黄根: 适量, 糯稻根: 30-40克, 浮小麦: 100克, 姜: 2片, 盐: 适量, 油: 适量
步骤
1用盐清洗泥鳅,洗去粘液。
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2下少许油和姜,煎泥鳅
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3煎至金黄,捞起备用。
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4在汤煲中依次加入汤料。
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5加满水,先大火烧开,再小火慢煨一小时。
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6一小时后加入少许盐,不加盐也可以。
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小技巧
泥鳅早上买新鲜,可以用干净的水里养干净一点,再用盐洗干净粘液再煎。
泥鳅: 500克, 五指毛桃: 适量, 麻黄根: 适量, 糯稻根: 30-40克, 浮小麦: 100克, 姜: 2片, 盐: 适量, 油: 适量
1用盐清洗泥鳅,洗去粘液。
2下少许油和姜,煎泥鳅
3煎至金黄,捞起备用。
4在汤煲中依次加入汤料。
5加满水,先大火烧开,再小火慢煨一小时。
6一小时后加入少许盐,不加盐也可以。
泥鳅早上买新鲜,可以用干净的水里养干净一点,再用盐洗干净粘液再煎。