原料
角瓜: 1个， 西红柿: 2个， 紫洋葱: 1个， 牛肉汉堡肉排: 2个， 盐: 少许， 生抽: 少许， 镇江香醋: 少许
步骤
1先把角瓜切成丁
2呐,切成丁了。我发现先切成条再切成丁比先切成片再切成丁容易
3西红柿也切成丁，形状差不多就行，等下形状都会消失的。切好西红柿之后洋葱也切丁备用
4平底锅放少许油然后放入肉排两面反复煎。火候自行控制，肉都熟（可以在肉的表面做些小切口），两边又不会糊掉就好。煎的时候可以用铲子压一压肉，可以把油逼出来一些。
5肉排好了之后拿出去。直接用锅里的热油煎洋葱。洋葱香味漂出来之后可以加些镇江香醋，吃的时候洋葱会甜甜的。
6这就是加过醋的洋葱。
7然后把角瓜放进锅里，跟洋葱一起炒。这时候撒一点盐出水会比较快。
8炒的角瓜有点软掉之后就可以加入西红柿了。一起翻炒一会儿之后，可以加入一点盐和一点生抽。
9炒成这样就差不多了。
10然后找个饭碗把炒好的菜放进去，压的实一点（一会儿就知道为什么了）。
11找个干净的平盘，摆好肉排，然后把碗扣在肉排旁边，碗拿走之后就有发现菜是有造型感的(๑><๑）
12这是只加了一个西红柿没有加洋葱的样子。就这样很简单也很快还有营养的突发奇想的一餐啦。
