面粉: 400g, 蒙牛纯牛奶: 一瓶, 酵母: 6g, 红糖: 100g
1先把牛奶温热下,因为冬天有点冷发面时间特别慢!再倒入酵母
2准备一个干净的碗倒入面粉,再倒入之前准备的牛奶酵母,混合入面粉中!其实也可以直接把酵母倒入面粉。
3和面至表面光滑,静置于较温暖的地方,发酵至产生很多气孔
4发好后接着就是揉面了!把气泡都按出来,接着把面粉揉成一个个圆圆的球,压扁在中间放入红糖包好!
5再静置5分钟,上锅开火蒸20分钟