原料
银耳: 半朵, 莲子: 40颗左右, 桃胶: 12克, 皂角米: 10克, 龙眼干: 15颗
步骤
1泡10分钟洗净壳皮,我买的是磨皮的莲子,有些磨不干净。
2银耳泡10分剪碎,黄芯去掉
3桃胶泡一晚,大约10个小时左右
4皂角米也泡一晚,大约10个小时
5龙眼干洗净备用
6先把银耳,莲子,龙眼干先放入隔水炖锅炖2小时。
7两小时后再放入桃胶,皂角米,冰糖炖多1个半小时后可盛起食用。
8清甜可口,口感绵稠富有胶质。
9莲子粉香粉香,好吃
小技巧
材料要选得好,炖的时间要长。炖出来的糖水特别好吃。