莲子银耳皂角羹 0

原料

银耳: 半朵, 莲子: 40颗左右, 桃胶: 12克, 皂角米: 10克, 龙眼干: 15颗

步骤

1泡10分钟洗净壳皮,我买的是磨皮的莲子,有些磨不干净。

2银耳泡10分剪碎,黄芯去掉

3桃胶泡一晚,大约10个小时左右

4皂角米也泡一晚,大约10个小时

5龙眼干洗净备用

6先把银耳,莲子,龙眼干先放入隔水炖锅炖2小时。

7两小时后再放入桃胶,皂角米,冰糖炖多1个半小时后可盛起食用。

8清甜可口,口感绵稠富有胶质。

9莲子粉香粉香,好吃

小技巧

材料要选得好,炖的时间要长。炖出来的糖水特别好吃。

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