原料
鲫鱼: 1条， 白糖: 适量， 醋: 少量， 番茄汁: 适量， 葱: 1根， 淀粉: 适量
步骤
1先把鲫鱼处理干净，在身上划几道口子，方便后面入味。
2用淀粉把鲫鱼薄薄的裹一层淀粉，放入八分热的油锅里快速炸一下，捞出备用。
3把番茄酱、糖、醋放入锅里熬制（记得兑点水），等酱汁熬的有点粘稠就行，不能太稠了哦，太稠不好浇汁。
4这个时候把刚才冷却的鱼再放入热油锅里炸熟（不能炸老哦）炸至金黄即可。
5捞出炸好的鱼，摆盘，然后把汁快速浇到鲫鱼上。撒上葱花即可享受美味！
小技巧
❣鱼一定要炸两遍 ❣材料可以视自己的情况而定，看鱼的大小喽
