原料
A:中筋面粉（面包用）: 150克， 细砂糖: 30克， 奶粉: 10克， 水: 55克， 鸡蛋: 25克， 黄油: 25克， 酵母: 2克， B:中筋面粉（馒头用）: 200克， 牛奶: 125克， 酵母: 1.5克， 紫薯粉、抹茶粉、红曲粉等: ， 色素:
步骤
1除黄油外材料混合均匀，后加黄油揉成光滑的面团，松弛10分钟
2面团擀薄
3切成多个长条
4圆形的模具翻过来，在上面用长条编成交错的网格。（我的是不锈钢盆子）
5沿着模具底部剪掉多余的长条
6用三根长条编辫子，这样的辫子要编两条
7一根围在网格与模具的交界处
8一根是花篮拎手，这条要编长点，放在六寸蛋糕模中定型、烘烤
9刷上蛋液或黄油，放入预热180度的烤箱烤20分钟左右，烤到表面金黄
10用牙签把拎手固定住，花篮完成。
11酵母和牛奶混合均匀，倒入面粉，揉成光滑的面团
12加入少许各类有色粉揉匀揉透，也可以用色素。发酵成两倍大。
13把发酵好的面团排气，擀薄，用小的圆形饼干模刻出小圆片，对切，取半个圆片捏出褶子做成花瓣。没有圆形模具就分成若干小剂子，擀成圆片、对切、捏成花瓣。
14取5个花瓣组成一朵小花连接处可以用水沾牢。
15这样的小花做三朵，叠加，中间放搓成小圆的面团成花蕊，牡丹花做成。做时花的底部垫油纸，这样更容易移入锅中，直接蒸还不沾。二发时间个人视情况，因为花朵步骤复杂。
16热水上锅蒸10分钟，焖2分钟。玫瑰花馒头做法下厨房有好多，就不写了。
17两样都做好后就装篮啦！
小技巧
1.花篮面包不发酵，因为要保持形状，口感较硬。
