手擀油泼面 0

原料

面粉: 适量, 青菜: 1把, 绿豆芽: 1把, 熟黄豆: 1把, 辣椒粉: 适量, 花椒粉: 适量, 生抽: 适量, 醋: 适量, 葱: 适量, 蒜: 适量, 香菜: 1根, 菜籽油: 适量

步骤

1主料:面粉适量 辅料:青菜1把、绿豆芽1把、熟黄豆1把、辣椒粉适量、花椒粉适量、食盐适量、生抽适量、醋适量、小葱适量、蒜适量、香菜1根、菜籽油适量

2和面 取碗倒入500g面粉,加入适量的清水,和面~

3擀面 和成面团之后用擀面杖压成面皮~

4切面 切成宽面条备用~

5煮面 取锅加入适量清水烧开,将宽面下锅煮熟~

6面备用 将煮熟的宽面捞出放入水中备用~

7煮青菜 将准备好的蔬菜下入刚才煮面的锅中煮熟,捞出放入碗底~

8调味 将面覆盖在蔬菜上,加入适量胡椒粉、盐、蒜末~

9调味 加入适量醋、酱油、辣椒面、花椒粉、葱花、黄豆~

10烧油 取锅倒入适量的菜籽油烧热浇在调料上即可食用~

11浇油开吃

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