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原料
鸡蛋: 1个, 水: 适量,根据鸡蛋来定, 面粉: 适量,根据鸡蛋来定
步骤
1面粉里打入一个鸡蛋,加水,揉成面团。水和面的加入两以打入的鸡蛋量来定…… 揉好面团盖上保鲜膜,让面团醒一醒
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2没有面板呀,厨房也没有桌子,铺了保鲜膜当面板好咯
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3揪一块小面团再揉几下,擀成薄薄的大大的面饼。 而我擀面杖用的是保鲜膜卷……勉勉强强擀成这样的形状的面皮。因为空间、工具有限,擀的面皮不是很薄。
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4将面皮折叠起来,面皮前后撒些面粉防止粘连。用刀切一下,尽量粗细一致。
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5抖开,放到撒好面的板子上晾一下下。注意撒点面不要让面条条们粘起来。 奥,我切的不好
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6下锅煮啦。水开后下面,多煮一丢丢时间,四五分钟吧足以。
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7?
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