原料
面条: ， 盐: ， 白糖: ， 花椒面: ， 酱油: ， 醋: ， 咸肉松: ， 香葱: ， 豆芽: ， 香葱: ， 芝麻酱: ， 鸡精: ， 胡椒粉: ， 豆芽: ， 芽菜: ， 辣椒油:
步骤
1面条下锅煮熟，豆芽入水断生。
2煮面条的同时，配底料，盐，白糖，胡椒粉，鸡精各1/4小勺，花椒面1/2勺，醋1/2勺，酱油2勺，芽菜3/4勺，芝麻酱1/2勺，加入少许面汤调匀。
3将面和豆芽放入放好调料的碗中，放入3勺辣椒油，撒上葱花和香菜，加入一勺肉松。
小技巧
1，面条最好选碱面条，没有话选鲜面条。 2，芽菜要用油炒香后可以用，我没有芽菜用了橄榄菜代替的，味道也还可以。 3，肉松要咸味肉松。 4，配菜可以用其他蔬菜替代，四川人常用的是包菜。
