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原料
果酱: 100克(喜欢口感松软的就多放点), 牛奶(酸奶更好): 250克, 蜂蜜: 30克(喜欢甜的多放,果酱如果是纯甜味的蜂蜜可以少放一点)
步骤
1牛奶和蜂蜜充分搅拌均匀,尝一下,要比你喜欢的甜度更甜一点,因为冰冻后甜度会下降。加入果酱搅拌均匀。
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2倒入模具冷冻4小时以上。如果没有模具用容器直接冻的话,每两个小时拿出来搅拌一下。
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3这份果酱用得比较少,所以会冻得比较硬。吃前稍微融化一下口感会好一点。
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小技巧
1.果酱里面会有天然的果胶,会让冰淇淋冻得不那么硬,所以喜欢吃硬的就少放果酱,喜欢松软的就多放。 2.这款冰淇淋因为没有奶油成分,所以口感肯定不如那些加了大量奶油细腻顺滑。