原料
低筋面: 100克， 苹果: 2个， 红枣: 5个， 黄油: 120克， 糖: 适量， 玉米淀粉: 适量， 柠檬汁: 适量
步骤
1制作塔皮：60克黄油软化放入适量的白糖打发一下，晒入100克低粉
2揉成面团，把面团放冰箱冷藏30分钟
3苹果去皮切丁，红枣洗净去核撕小块
4热锅下100克黄油热至软化，倒入苹果丁红枣炒匀
5倒入适量的玉米淀粉液和柠檬汁炒匀放凉备用
6苹果洗净切开，在切成片备用
7取出面团，用擀面杖擀成2.5MM厚的薄片
8盖在派盘上去掉多余的边角，用叉子叉上小孔
9放入苹果馅料
10在铺上切好的苹果片，烤箱预热160度上下火烤30分钟
小技巧
苹果片要切的尽量均匀，没有玉米淀粉的可用红薯淀粉，馅料可放葡萄乾和其他的坚果…
