原料
柠檬: 2个， 冰糖: 250克
步骤
1第一步：准备好材料。
2第二步：将柠檬?用盐搓揉几下，去除一下进口柠檬身上的蜡，是不是进口柠檬也建议做这步，因为它还可以去除些许柠檬表皮的一些苦涩。
3第三步：将搓了盐的柠檬洗净切片，挖籽儿，也是去除柠檬的苦涩，切柠檬薄厚无关紧要，最后一步总要碎的。
4第四步：将去完籽儿的柠檬片以螺旋式的铺在准备好的电炖盅里，随后把250g的冰糖倒入炖盅内（里面不要放水），隔水炖8小时即可，不用太久，真的不用那么久，切记了！
5第五步：嗯，最后一步的成品颜色是棕色?的，棕色，棕色说三遍，因为这时宝宝调皮了，没来得及拍照，将炖盅取出，盅内肯定会有水，用厨房纸擦拭一下边缘的水分，倒入另外一个可以接触文火的小砂锅内，全程中小火熬成浓稠的膏状，熬的过程一定要不停的搅拌，切记了哈！柠檬碎了不要紧，终究是泡水喝的（连着柠檬一块吃），没必要那么美哈，冷却后就可以装瓶密封保存了，冷藏保存时间可达一个半月左右的。
小技巧
tips：冷却后装瓶的时候，瓶中会有空气压在瓶内，这时用根木筷子在边缘转动几下，把空气排出，保存的时间就越好越长。
