原料
鱼: 一条， 葱姜蒜、料酒、盐: 适量， 大葱: 少许， 蒜: 三瓣， 孜然、辣椒面、花椒面: 适量， 甜面酱: 一小勺， 蚝油: 适量
步骤
1鱼去骨去头洗净，用葱丝、料酒，生姜，盐腌制半小时左右
2把腌制完成的鱼用厨房纸巾把多余水分吸干（避免像我一样被油烫伤）
3煎锅倒入适量油！油热后把鱼放入煎至两面金黄，起锅
4锅中入油少许，油热后放入蒜末、葱末、姜末翻炒出香味，再加入甜面酱、孜然、辣酱面、翻炒，加入适量清水，再加入蚝油，盐、味精调味！
5酱汁煮好后，淋在煎好的鱼上面，洒上葱花就大功告成了
6赶紧来试试吧
