原料
花生油: 32克， 转化糖浆: 95克， 枧水: 2克， 中筋面粉: 80克， 杂粮面（非纯杂粮粉）: 55克（紫薯 南瓜 红高粱 黑米）， 抹茶粉（五十铃）: 3-5克（55克杂粮面剩余部分改中粉）， 可可粉（法芙娜）: 6-8克（55克杂粮面剩余部分改中粉）， 用量为10个75克的月饼饼皮:
步骤
1和饼皮，先将花生油、糖浆、枧水混合均匀，再加入事先混合好的粉类，用刮刀搅拌均匀，静置醒面至少2小时以上
2包馅料： 蛋黄➕豆沙（或莲蓉） 一共50克
3分割醒好的饼皮，然后包馅料
4压膜！花纹比较细的花片可以滚干粉再压！
5压膜！还是很好操作的！
6全部压完，基本不粘模具！
7放入预热好的烤箱，先190° 烤10分钟定型
8定型完
9定型完之后165度烤30分钟左右（忽略我的烤肉专用烤箱的内壁）
10烤熟啦
11完全放凉后打包（抹茶味）
12完全放凉后打包（玉米）
13烤完第二天（抹茶&紫薯）
14定制花片（红高粱）
15回油完（黑米月饼）
16我用的杂粮面
17不是纯杂粮粉
小技巧
配方中的中筋面粉可以替换成 高粉➕低粉 3：7
