原料
鲫鱼: 若干条， 四色蔬菜面: 三分之一包， 黄酒: 克， 大蒜、葱、姜: 几片， 酱油: 勺， 醋（重点）: 勺， 糖（重点）: 克， 盐: 克， 食用油: 克， 牛奶、豆腐（可不加）:
步骤
1材料准备好 鲫鱼最好是野生的 我们家之前用过冰冻的 煮出来汤色就不白而且味道区别还挺大的 锅里倒油小火把鱼煎透
2什么叫煎透 就是两面都金灿灿 千万要用不粘锅！！ 不然鱼皮都会掉光！ 煎好撒黄酒 放葱姜蒜 重点！要倒热水一定要是热水♨️ 冷水放进去汤不容易白 然后大火煮沸转小火二十分钟左右 加调料 糖至少两勺！放盐， 滴两滴生抽 最后！！锅边倒半勺醋！
3盛出鱼汤加一把蔬菜面 煮熟后撒一点香菜 这个蔬菜面不会起坨 加上赞赞的鱼汤 完美！
小技巧
鲫鱼野生的最好 汤不要放太多不然会很清汤寡水 糖和醋真的是点睛之笔
