鲫鱼: 2条， 猪肉末: 400克
1鱼选在八两到一斤的，洗净备用。
2肉末放葱和姜末，黄酒，盐，鸡精，两个蛋清，生粉一勺，搅拌。
3鱼鳃里也要夹肉
4汤浓了以后加盐，鸡精，葱段，麻油。
多的肉直接做小肉丸放汤里。时间煮长一点，鱼肚子里的肉才能熟
