原料
鲫鱼: 1条， 姜: 5片， 葱白: 4根， 盐: 适量(根据自己口味来)， 料酒: 3勺， 花椒: 少量
步骤
1材料的准备，因为我的鲫鱼不到一斤，所以大家的调料请根据自身情况适当调整
2鲫鱼一只，处理好后在鱼身划几道口，用料酒腌制10分钟
3国内放适量油，下入准备好的材料，小火微炸，记得小火，不然分分钟糊掉了
4下鱼炸
5鱼身翻面，炸熟
6放入适量的冷水，淹过鱼身
7大火到水开，中小火10分钟，请根据汤量来调整时间，然后放入适量的盐
鲫鱼: 1条， 姜: 5片， 葱白: 4根， 盐: 适量(根据自己口味来)， 料酒: 3勺， 花椒: 少量
1材料的准备，因为我的鲫鱼不到一斤，所以大家的调料请根据自身情况适当调整
2鲫鱼一只，处理好后在鱼身划几道口，用料酒腌制10分钟
3国内放适量油，下入准备好的材料，小火微炸，记得小火，不然分分钟糊掉了
4下鱼炸
5鱼身翻面，炸熟
6放入适量的冷水，淹过鱼身
7大火到水开，中小火10分钟，请根据汤量来调整时间，然后放入适量的盐
