原料
无头虾: 十个， 粉丝: 一小排， 葱: 两大根， 蒜: 半个， 福建老酒: 一勺， 白胡椒: 少许， 生抽: 少许， 糖: 少许
步骤
1准备：粉丝用开水滚过，再用冷水捞一次，放入盘内备用。虾洗净后，开背。
2将葱和蒜切碎
3调料准备：福建老酒，加生抽，加少许糖，少许白胡椒
4开火，热油，爆蒜，加入步骤三的调味料，出锅泼洒已经铺好的虾和粉丝上面。
5把步骤四弄好的虾和粉丝蒸五分钟出锅。
6撒葱碎在已经蒸好的虾粉丝上面。
7热油，撒在葱上面。搞定。
小技巧
如果想让虾更入味，可以在爆蒜之前先用生抽福建老酒等浸泡下。
