鸡胗: 500g， 小米红椒: 适量， 野山椒: 少许， 姜、蒜: 适量， 奥尔良酱: 适量
1鸡胗切片用奥尔良酱腌20分钟。
2小米红椒切粒备用。
3姜切丝、蒜切片、少许野山椒备用。
4锅中放适量油，将姜蒜爆香再放入小米红椒翻炒小会。
5放入腌制好的鸡胗一起翻炒，放入少许味极鲜。
6装盘即可。
