原料
蒜: 适量， 葱: 适量， 花椒: 适量， 味精: ， 盐: ， 豆角，土豆: 适量
步骤
1葱切断，蒜拍扁。
2豆角土豆洗净
3电炒锅开小火，锅里放油，油热，放蒜，酱油，花椒面，炒香。我放的是猪油，放别的油也行。
4把洗好的豆角放锅里加盐翻炒变色，加入跟豆角一平的水，加大火顿煮。
5炖煮的时候可以看看汤还有多少，防止糊锅，但是一定不能翻动豆角。小窍门就是加完水就不能翻动豆角。
6等到豆角一点汤没有锅低有一点点焦，关掉电炒锅，撒入葱花装盘。
7出锅之前不要太焦有一点点焦就行不然就有糊味了我这个火候刚刚好。
小技巧
1，放调料一定要按照我的顺序放 2，加完水就不能在翻炒豆角了老翻炒豆角就碎了 3，豆角的汤要煮到一点也没有锅底稍微有一点点焦为最好
