原料
新鲜pasta: 500g， 宽扁豆: 500g， 香肠: 2根， 洋葱: 1个， 生抽: ， 油: ， 盐:
步骤
1扁豆洗净去丝，洋葱、香肠切小块
2加入底油，油温四五成热时煸炒洋葱
3之后加入香肠, 随后将扁豆倒入锅中翻炒至表面皱皮后加酱油
4加点水后盖上面，盖盖子焖5分钟
5然后再加点酱油搅匀后，中火盖盖儿继续焖，中途搅拌几次
6按照口味加盐，喜欢吃偏干的最后可以开盖至出锅
小技巧
选新鲜pasta或者切面比较方便，好熟、直接进锅，如果用其他不好熟的面可以另拿个锅提前煮煮 在焖的过程中也需要多搅搅，能够更均匀地入味儿，也避免糊锅 扁豆焖面是非常随意的菜，培根、香肠、肉馅、五花肉其实都行，要想吃纯素也完全可以，多点盐少点盐多点酱油少点酱油，就都自己看着办吧~
