原料
面条 500克, 豆角 500克, 猪肉 250克（也可用五花肉）, 花椒, 干红椒, 适量葱丝, 姜末, 蒜片, 盐, 老抽, 五香粉, 料酒, 蚝油, 八角 二枚
步骤
1炒锅中放稍微比平时炒菜多些油，油热后爆香花椒和干红椒，变色后沥出只要油
2继续爆香葱丝、姜末和蒜片
3放入肉丝，倒入适量料酒、五香粉和少许老抽炒至变色
4放入豆角，倒入一小勺蚝油和2大勺老抽继续翻炒，加入盐（盐要比炒菜多3倍）和适量的水翻炒
5水沸后关火，倒入蒸过的面条
6把面条和菜搅拌均匀，开大火煮沸后，转中小火继续煮10分钟左右，收完汁即可
