原料
牛腩: , 胡萝卜: , 青萝卜: , 红薯粉条: , 大白菜: , 姜片八角冰糖盐酱油:
步骤
1热锅凉油,下姜片八角炒香,放牛腩煸炒
2加几块冰糖,少许酱油
3炒到肉变色,倒入开水,大火烧开中小火慢炖
4这时候泡上粉条
5胡萝卜去皮切块
6青萝卜切块
7泡好的粉条捞出沥水
8肉炖好,码放胡萝卜块青萝卜块,铺一层粉条,手撕几片大白菜铺上,加少许盐,继续炖15分钟
9最后出锅,一锅牛腩炖粉条就做好啦,其实应该是牛腩乱炖哈哈
小技巧
1、牛腩切块提前冷水泡至少2小时,中间换水几次 2、粉条要放在上边,避免沾锅 3、喜欢吃辣的可以放几根辣椒一起炖