原料
南瓜: 100克, 酸奶: 100克, 酵母: 3克, 细砂糖: 20克, 高筋面粉: 270克, 鸡蛋: 1个(约50克), 蜂蜜: 10克, 奶粉: 20克, 盐: 3克,, 黄油: 25克
步骤
1酸奶,糖,酵母放入面包机混合静置10分钟
2加入面粉,南瓜,蜂蜜,奶粉,鸡蛋,盐,开启揉面模式,面?团后加黄油,揉至出手套膜,揉面共40分钟
3一次发酵,约1小时,变2.5倍大
4排气整形,三擀三折,卷长与土司模等宽,模底抺上黄油后放入,二发至6分满
5烤箱150度预热10分钟,烤35-40分钟,取出脱模