蒜香茄子煲 0

原料

大蒜: 一瓣, 茄子: 两个, 肉沫: 300g, 干辣椒: 少许, 红九九火锅底料:

步骤

1蒜切沫 干辣椒剪碎

2茄子去皮 切成丝然后加盐腌制15分钟去水分。肉沫加少许料酒,老抽,胡椒腌制一会儿

3锅内加油,放入蒜末、干辣椒炒香

4茄子沥干水放入锅中,翻炒然后加入适量红九九,加入肉末

5加少许水,最后放少许鸡精,出锅!

小技巧

茄子加盐如果太咸可以用水淘一下再入锅 红九九以个人口味加

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