原料
低筋面粉: 200g， 李子（小）: 6个， 黄油: 50g， 黄油: 10g， 白糖: 80g， 水: 适量
步骤
1备料，洗李子
2家里两种李子就做个双色的吧，切小瓣
3小锅，10g黄油加50g糖，加李子小火熬一下，加一点点面粉，否则李子出汤太多
4和面，50g黄油切小丁，加面粉搓成玉米粒，逐步加水（凉），揉成面团，擀平
58寸派盘，戳小孔用叉子
6熬好的李子晾凉摆盘，还有液体就刷在派边缘
7上下火200度烤40分钟
小技巧
1.看李子的成熟度和甜度掌握糖量，糖还是多加保险要不不象苹果派，李子容易酸涩 2.面粉量我没具体量大概其所以根据派盘大小自己掌握 3.黄油我放了很少了已经，所以建议还是不再减少了要不口感不好
